| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 灯笼椒 | 克 | 18千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 293克 | 西兰花四烩热量/卡路里69千卡 | |||
 热量69千卡,相当于跑步9分钟消耗的热量480 | |||||
1、市场买回来的现成的，因为不放心外面用的油，所以用开水洗了洗，切块！
2、西兰花，小玉米焯水过过生。
3、全部准备就绪！
4、热油爆香蒜头末后先炒西兰花和小玉米
5、翻炒两下就可以调味了，放鱼露，蚝油，少许水炒匀，然后放下腐竹皮酿鱼肉和灯笼椒。
6、稍微焖煮几分钟（盖上盖子）后，勾少许水淀粉汁，收汁出锅！
7、成品
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、促进生长、防癌等功效；可与金针菇、鸡肉、牛肉搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
灯笼椒的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有解毒利尿、防止坏血、去湿等功效；可与白菜、基围虾、北极虾搭配；与胡萝卜、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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