爆炒豆干的热量和减肥功效

豆干的热量140千卡（每100克）；具有利小便、清热解毒、降血压等功效；可与青萝卜、草菇、油麦菜搭配；与茭白、蜂蜜、比目鱼相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抑菌、增强食欲、抗癌等功效；可与豆豉、基围虾、兔肉搭配；与杨梅、苦菊、大蒜相克，同食可能会引起不适；

红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃、帮助消化、减肥等功效；可与豆腐、鳕鱼、鸡蛋搭配；与羊肝、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；