| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胗 | 克 | 590千卡 | 118千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 辣爆鸡胗热量/卡路里590千卡 | |||
 热量590千卡,相当于肚皮舞131分钟消耗的热量270 | |||||
1、洗净
2、切花刀
3、初步熟处理
4、滑油
5、底油，葱姜蒜，豆瓣酱耗油，味精鸡精糖，炒香下鸡胗翻匀，出勺
6、造型，开吃
鸡胗的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有除热解烦、消食导滞、促消化等功效；可与芡实、山药、覆盆子搭配；
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