| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 毛豆 | 克 | 393千卡 | 131千卡 | ||
| 鸡块 | 克 | 962千卡 | 206千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 902克 | 毛豆焖鸡块热量/卡路里1390千卡 | |||

1、鸡块洗净用盐、料酒、酱油、蚝油腌制20分钟

2、小料,见图

3、毛豆洗净香菇切块

4、将小料先下锅炒出香味再下鸡块炒出水加盐和水

5、小火慢炖比较入味
毛豆的热量131千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清热解毒、健脾宽中、润燥消水等功效;可与丝瓜、花生、香菇搭配;与鱼头、桂鱼、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
鸡块的热量206千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有温中益气、补精填髓、活血脉等功效;可与首乌、冬瓜、茼蒿搭配;与糯米、芥末酱、菊花相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、健胃保肝、防治肿瘤等功效;可与毛豆、豇豆、荸荠搭配;与鹌鹑、河蟹、明虾相克,同食可能会引起不适;
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