火龙果慕斯的热量和减肥功效

1、用盘子装好黄油，隔水加热5分钟至液体状

2、黄油隔水加热完成

3、碾碎消化饼干。未开袋直接在袋中碾就可在袋中碾碎再倒出来。

4、把加热后的黄油和消化饼干碎搅拌均匀，放入模具用汤勺压实。放入冰箱待用

5、用冷水泡软两片吉利丁片

6、隔水加热甜牛奶，可加入适量白砂糖至融化

7、加入泡完的吉利丁片搅拌至完全融解

8、打发淡奶油（我这里打发不够，太稀了，应该打发至刚好凝结状，不能太硬，太硬做出来口感不好）

9、将打成汁的火龙果（留50ml左右做镜面用）还有牛奶加入打发好的淡奶油，用刮片搅拌均匀

10、放在冰箱冷藏（不是结冰层）2小时，表面以凝结成一层皮。把剩下的吉利丁片泡软加入剩余的火龙果汁搅拌均匀，倒入慕斯胚表面。放进冰箱继续冷藏2小时即可。