| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米 | 克 | 681千卡 | 362千卡 | ||
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 422克 | 虾米瘦肉粥热量/卡路里1041千卡 | |||
1、先把虾米提前浸泡,用温热的水浸泡一个小时。
2、把瘦肉切成薄片,用少许的酱油腌制20分钟。
3、把处理好的虾米放入砂锅里和大米一起煮。
4、米煮开的时候加瘦肉再煮,然后改小火慢慢熬30分钟。(煮粥的时候加姜片一起煮去除虾米中的腥味)
5、最后加盐和熟猪油调味,撒上葱花即可。(喜欢麻油的加几滴更香)
米的热量362千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;
虾米的热量198千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有通乳汁、增加骨密度、保护心血管等功效;可与丝瓜、豆腐、黄瓜搭配;与水芹菜、芹菜相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补虚、滋肝阴、止消渴等功效;可与圆白菜、圆茄子、豆腐皮搭配;与首乌、牛里脊、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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