| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 瑶柱 | 克 | 124千卡 | 264千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 491克 | 白玉君柱热量/卡路里189千卡 | |||
 热量189千卡,相当于爬楼梯24分钟消耗的热量480 | |||||
1、瑶柱提前泡软，用刀背撵碎
2、白萝卜切片
3、瑶柱热锅下少许油煸炒一分钟
4、放到提前烧开水的汤锅，大火煮开至淡白色
5、在煮瑶柱的同时，炒锅内下少许油将萝卜炒一下
6、待汤锅内的瑶柱汤变成淡淡的奶白色，下炒好的萝卜一起煲，大火煮开转小火，约20分钟萝卜变软后，下适当盐调味既可
7、成品，很漂亮的奶白色
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有下气、解毒生津、促消化等功效；可与豆腐、圆白菜、腐竹搭配；与银耳、柿子、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
瑶柱的热量264千卡（每100克）；具有降血压、预防高血压、补益健身等功效；可与瓠瓜、鸡蛋、海带搭配；与橄榄、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、预防蛀牙、止血等功效；与红豆沙、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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