| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 萝卜干 | 克 | 245千卡 | 98千卡 | ||
| 毛豆 | 克 | 131千卡 | 131千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 390克 | 萝卜炒干毛豆-下饭菜热量/卡路里388千卡 | |||

1、毛豆洗净控干

2、萝卜干浸泡半小时去掉一些咸味,切碎

3、锅里油热把毛豆煸熟,后面也可以放少量水煮一煮

4、倒入切好的萝卜干一起煸炒,后可以根据自己口味喜好放一些糖、辣椒、味精,最后撒一点葱花就可以装盘了

5、这个菜喝粥,或者配饭,很好吃,是个夏天风味小菜
萝卜干的热量98千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增加食欲、消风行气、增强免疫力等功效;可与羊排、排骨、五花肉搭配;与橘子、金桔、杨梅相克,同食可能会引起不适;
毛豆的热量131千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清热解毒、益气、健脾宽中等功效;可与香菇、丝瓜、花生搭配;与鱼肉、桂鱼、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、降低胆固醇、降血压等功效;可与肥瘦牛肉、洋菇、膝圆牛肉搭配;与熏豆腐干、内脂豆腐、大枣相克,同食可能会引起不适;
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