| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 65千卡 | 325千卡 | ||
| 红豆沙 | 克 | 47千卡 | 94千卡 | ||
| 总量 | 120克 | 绿豆糕热量/卡路里308千卡 | |||
1、脱皮绿豆泡一晚。高压锅加水没过豆子再多一点儿,25分钟开花。
2、碾碎,加炼奶糖拌匀。
3、糯米粉上锅炒至黄色
4、绿豆泥凉后,团成团。团子在熟糯米粉里滚一圈。
5、压模。磨具里撒点熟糯米粉,也可以包点红豆沙。
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、润肺生津、舒缓肝气等功效;可与杨桃、番茄、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
炼乳的热量325千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充能量、维护视力、补充钙质等功效;
红豆沙的热量94千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、解毒、润肠通便等功效;可与枣、薏米、鲤鱼搭配;与猪肉、羊肚、冬瓜相克,同食可能会引起不适;
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