| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 322克 | 手撕杏鲍菇炒彩椒热量/卡路里87千卡 | |||
 热量87千卡,相当于灭火7分钟消耗的热量720 | |||||
1、杏鲍菇洗净，从中间一分为二；顺着自然的纹理用手撕成均匀的细丝。
2、效果图。
3、彩椒切细丝备用；蚝油、盐、鸡精、水淀粉调成调味汁儿。
4、足够热的油爆香蒜片儿，下杏鲍菇小火翻炒至透明。
5、下青菜翻炒，稍微断生就可以。
6、加入调味水淀粉。
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、祛脂降压、提高免疫力等功效；与驴肉、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；
彩椒的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有减肥、健胃消食、开胃消食等功效；可与海虾、鸡蛋、花菜搭配；与黄瓜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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