| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乌冬面 | 克 | 357千卡 | 144千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 茶油 | 克 | 270千卡 | 899千卡 | ||
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 504克 | 剁椒乌冬面热量/卡路里751千卡 | |||

1、火腿切丁 备好葱 姜 蒜(po主家中找不到这两样食材了 表介意

2、锅中加入茶油(植物油什么的也可以代替)油热之后加入剁椒、姜、蒜进行煸香,煸香后加入适量辣子鸡(或其他辣酱)稍微炒一下

3、加入适量醋后便加水煮至沸腾,乘起备用。当当当!底汤便完成了,是不是很简单?

4、用油将火腿微炒一下,放在另一个碗里备用

5、锅中加水煮至沸腾,加入乌冬面,煮2—3分钟

6、将煮好的乌冬面放入乘底汤的碗中,加入适量胡椒粉和盐,搅拌均匀

7、最后放上香喷喷的火腿丁,撒上葱(po主家缺葱
乌冬面的热量144千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补虚损、增强免疫力、益精气等功效;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有健脾开胃、滋肾填精、生津益血等功效;可与洋葱、蘑菇、紫菜搭配;与田螺、菊花、百合相克,同食可能会引起不适;
剁椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有胃肠胀气、降血糖、健脾胃等功效;可与基围虾、豆腐、北极虾搭配;与黄瓜、猪肝、羊肝相克,同食可能会引起不适;
茶油的热量899千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有护肤美容、帮助消化、通便等功效;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、调解血液、杀菌等功效;可与黑木耳、姜、绿豆芽搭配;与莼菜、菜心、芹菜相克,同食可能会引起不适;
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