| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 日本豆腐 | 克 | 270千卡 | 114千卡 | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 总量 | 533克 | 玉子虾仁热量/卡路里545千卡 | |||
 热量545千卡,相当于开车272分钟消耗的热量120 | |||||
1、日本豆腐开袋切片（两厘米厚），鲜虾去皮调线，沿后背剪开。
2、鲜虾盘在日本豆腐上（可以每个虾仁中间放一颗青豆）。上锅蒸五分钟。
3、蒸出来的水倒到小锅里加入酱油，耗油，水淀粉，浇到上面，吃！
日本豆腐的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有生津止渴、补中益气、利小便等功效；可与桂鱼、羊肉、西红柿搭配；与比目鱼、木耳菜、葱相克，同食可能会引起不适；
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有补肾壮阳、预防高血压、增强性功能等功效；可与韭菜花、燕麦、火龙果搭配；与荷兰豆、南瓜、葡萄相克，同食可能会引起不适；
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