| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 512克 | 淹白萝卜热量/卡路里81千卡 | |||

1、白萝卜切薄片。

2、切成细细的薄片。

3、放盐拌匀,静置10分钟。

4、放入剁椒,白糖。放在冰箱里,冰四五个小时就可以吃了。
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、增强免疫力、下气等功效;可与鲢鱼、北豆腐、油豆腐搭配;与虫草、熟地、银耳相克,同食可能会引起不适;
剁椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有促消化、健胃消食、降血糖等功效;可与北极虾、鹌鹑、圆白菜搭配;与羊肝、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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