| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红椒 | 克 | 106千卡 | 212千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 13千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 60克 | 翡翠豆角热量/卡路里119千卡 | |||

1、豆角焯水至熟透。

2、过凉水后沥干水分。

3、码上切好的红椒丝和蒜末。

4、调入盐、鸡精、辣椒粉。

5、泼热油~

6、搅拌,完成!
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有减肥、促进消化、健脾胃等功效;可与羊肉、圆白菜、鸡蛋搭配;与黄瓜、胡萝卜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有杀菌、促消化、防癌症等功效;可与龙须菜、排骨、玉米面搭配;与芒果、鸡胸肉、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
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