| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 52克 | 武汉热干面热量/卡路里165千卡 | |||
 热量165千卡,相当于背包旅行24分钟消耗的热量420 | |||||
1、水开下入碱水面，不断用筷子挑开，防止粘连
2、面条煮熟淋上香油拌匀
3、麻汁加酱油调匀
4、拌前把面再从锅里烫一下，浇上料汁拌匀
5、放上辣萝卜干、葱花拌匀
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、止痒消肿、降低胆固醇等功效；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、治疗高血压、祛风润肠等功效；可与菠菜搭配；
葱花具有减肥、抗癌、缓解疲劳等功效；
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