| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 690千卡 | 354千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 106千卡 | 484千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 405克 | 奶酥热量/卡路里1790千卡 | |||

1、黄油切块,方便软化

2、黄油加入砂糖及奶粉打发

3、分三次加入三个蛋黄打匀
4、倒入筛好的面粉,用手拌匀捏成团,再用擀面杖擀成1cm厚的片儿,切块

5、烤箱180度预热10分钟,放入烤箱烤12-15分钟

6、表面金黄即可,晾凉口感酥脆
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有改善视力、预防便秘、防治近视等功效;可与黑豆、桃、木瓜搭配;与钙粉、酒、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、保护肝脏、增强皮肤润滑等功效;可与海虾、香椿、银鱼搭配;与柿子、消炎片、茶叶相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、促进身体发育、补充能量等功效;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有舒缓肝气、滋阴、抗氧化等功效;
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