| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 213千卡 | 533千卡 | ||
| 蓝莓果酱 | 克 | 161千卡 | 260千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 321克 | 蓝莓夹馅酥皮蛋糕热量/卡路里851千卡 | |||
 热量851千卡,相当于滑冰122分钟消耗的热量420 | |||||
1、材料
2、奶锅放40g油，小火加热沸腾
3、植物油沸腾后加入面粉，搅拌均匀
4、搅拌均匀后放入50g水，搅拌均匀
5、全蛋放入打蛋碗中，加入50g糖
6、用打蛋器或者厨师机搅打至湿性发泡
7、这就是湿性发泡的状态
8、打发的全蛋液分三次加入面糊中，上下搅拌防止消泡
9、烤箱提前预热170℃，中上层170 ℃ 10分钟
150℃ 25分钟
10、烤好放凉切片，涂上蓝莓果酱
11、就这样做好了
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、润肺利咽、滋阴润燥等功效；可与韭菜、干辣椒、海虾搭配；与豆浆、红薯、鹅相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
蓝莓果酱的热量260千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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