| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 3550千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 1000克 | 香甜型米酒热量/卡路里3550千卡 | |||
 热量3550千卡,相当于混凝土工作507分钟消耗的热量420 | |||||
1、糯米浸泡2-3小时好，到能碾碎程度即可。
2、蒸米饭，做米酒最好是用蒸。因为蒸出来的米饭稍微硬点，最适合做米酒。（家里没有足够大的蒸锅，用纱布垫着蒸了点，下面的是用电饭锅煮的，比较软，不好，但也没有大的影响。）
3、将米饭扒开，冷却到35度左右撒甜酒曲，搅拌均匀。
4、装入密封盒压实，中间戳个洞，注入温开水，高出米饭一厘米即可。若是喜欢酒水多的可多注入些水。（我水放多了，所以是失败的啊）
5、发酵OK就可以了，如图是醒了的。
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止汗、美容益寿、健脾暖胃等功效；可与兔肉、鸭肉、红豆搭配；与莲子、鸡肉、苹果相克，同食可能会引起不适；
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