| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 588千卡 | 392千卡 | ||
| 葡萄酒 | 克 | 72千卡 | 72千卡 | ||
| 葡萄汁 | 克 | 53千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 红酒果冻的制作热量/卡路里714千卡 | |||
 热量714千卡,相当于循环训练89分钟消耗的热量480 | |||||
1、1，明胶用水泡开。将糖跟葡萄汁一同加热溶解。加入水泡开的明胶，直至煮开，随即离火。
2、2，稍冷却后，加入葡萄酒，冷却入模。（温度太高葡萄酒挥发会快）
3、3，入冰箱冷藏直至成冻。
4、4，脱模，装饰
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、除口臭、润肺生津等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
葡萄汁的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
葡萄酒的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容美颜、防癌症、减肥等功效；与马面鱼、绿鳍马面豚、橡皮鱼相克，同食可能会引起不适；
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