| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 鱼香茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于划艇18分钟消耗的热量210 | |||||
1、热油，加入茄条炸
2、茄条淋油，锅里不放油，加尖椒，蒜片，葱丝翻炒
3、加入四川豆瓣炒香
4、加酱油，料酒，糖，陈醋翻炒
5、出锅
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、发汗解表、益肝等功效；可与猪肉、菠菜、基围虾搭配；与河蟹、鱿鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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