| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 372千卡 | 372千卡 | ||
| 总量 | 169克 | 简易版红糖马拉糕热量/卡路里471千卡 | |||

1、首先用开水把红糖溶化备用。

2、两个鸡蛋加入溶化的红糖水。(红糖水的温度大约40度左右,用手摸温湿的)

3、用打蛋器打发,打发至提起打蛋器纹路不会消失。(起码打15至20分钟)

4、筛入自发粉,拌匀至无干粉状态。

5、最后加入溶化好的猪油。(玉米油丶黄油都可以的。)

6、放进六寸的蛋糕模里,静止5分钟。

7、放电压力锅里隔水蒸10分钟,上面盖好盖子防水蒸气。或者在锅里隔水蒸30分钟,微波炉6分钟左右也可以的。

8、蒸好后放一会趁热脱模。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、润肺利咽、延缓衰老等功效;可与青椒、荠菜、羊排搭配;与鹅肉、兔肉、糖精相克,同食可能会引起不适;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有护肤、缓中止痛、补虚等功效;可与姜、小米、小米面搭配;与文蛤、牛奶、松花蛋相克,同食可能会引起不适;
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