| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 399克 | 蒜蓉虾热量/卡路里393千卡 | |||

1、虾洗净,煮熟,出锅、沥干水份。油入锅,倒入熟虾,炸至发干,虾和虾油分开剩出。少量油入锅,放入蒜蓉爆香,后放入虾,放盐爆炒5分钟。虾油中放入生抽,一起倒入锅内,焖二分钟,出锅,即可享用
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有帮助消化、通乳抗毒、防心肌梗死等功效;可与丝瓜、燕麦、火龙果搭配;与芹菜、樱桃番茄、水芹菜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有解诸毒、降血糖、防癌症等功效;可与醋、粳米、武昌鱼搭配;与芒果、鸡肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
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