| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花菜 | 克 | 51千卡 | 20千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 320克 | 蒜蓉花菜热量/卡路里132千卡 | |||
 热量132千卡,相当于干砌墙44分钟消耗的热量180 | |||||
1、把花菜切好用盐水泡一下
2、锅里放能浸过花菜的清水烧开，把花菜放入去青，再把花菜倒到有冷水的盆中。
3、开火放油，下蒜蓉两三秒快速放入花菜，注意得把花菜摔水，不带太多水入锅。快速翻炒，放入适当盐继续翻炒。待花菜软了就可以出锅。
花菜的热量20千卡（每100克）；具有增强人的体质、滋阴解毒、补肾强身等功效；可与牛肉酱、玉米面、西红柿搭配；与香椿、黄瓜、猪肺相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、消食理气、防肿瘤等功效；可与生菜、火腿、猪肉搭配；与鸭肉、蜂蜜、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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