| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 192克 | 双皮奶热量/卡路里161千卡 | |||
 热量161千卡,相当于水中有氧健身操40分钟消耗的热量240 | |||||
1、加热牛奶不要沸腾
2、倒入容器冷却
3、把打散的鸡蛋清倒入牛奶
4、混合物过筛两次
5、倒入容器冷却即可
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、改善视力、预防便秘等功效；可与黑豆、甘蔗、蜂蜜搭配；与雪莲果、菜花、米汤相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有润肺利咽、清热解毒、慢性咽炎等功效；可与辣椒、丝瓜、圆生菜搭配；与消炎片、豆浆、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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