| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 409克 | 酱椒鸡丁热量/卡路里397千卡 | |||
 热量397千卡,相当于打鼓99分钟消耗的热量240 | |||||
1、鸡胸肉切丁，加料酒老抽黑胡椒粉生粉腌制。蒜苗彩椒酱辣椒切丁丁。
2、中火翻炒鸡肉，色变即起锅，不要恋战。
油热，下各种丁丁们翻炒，再鸡肉入伙，撒盐，收官。盛白盘。
成品: 肉嫩滑，色宜人，味下饭，操作简单。是打发一家大小的必备菜品。（小朋友的份酱椒前分出）
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚填精、益五脏、添髓等功效；可与豇豆、茼蒿、油菜搭配；与鲍鱼、芝麻、大蒜相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、预防冠心病、保护肝脏等功效；可与莴笋搭配；
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