| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肚 | 克 | 506千卡 | 110千卡 | ||
| 总量 | 460克 | 白切猪肚热量/卡路里506千卡 | |||
 热量506千卡,相当于民族舞112分钟消耗的热量270 | |||||
1、洗猪肚把它里面的油都剪干净，再用盐，粗反复洗3次，最后一遍洗好用盐，粗再洗一下，泡10分钟，再洗干净，切成3份大小，凉水下锅，放点料酒，生姜丝，焯一下，再起锅洗干净，放到高压锅，加啤酒2罐，生姜丝，压12分钟，就可以切丝了，沾着调料汁，就可以开动了，
2、蒜泥加生抽就是调料汁了
猪肚的热量110千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、补气、健脾胃等功效；可与肉桂、高粱、黄豆芽搭配；与菱角、芦荟、杨梅相克，同食可能会引起不适；
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