| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 红豆沙 | 克 | 208千卡 | 94千卡 | ||
| 玉米粉 | 克 | 284千卡 | 360千卡 | ||
| 总量 | 825克 | 南瓜饼热量/卡路里1495千卡 | |||

1、南瓜切片,上锅蒸熟,搅拌或者剁成南瓜泥,并加入适量白砂糖、糯米粉慢慢揉成面团,在揉制过程中,自己根据面团的手感再加入适量的玉米粉,直到面团光滑不粘手。(PS:纯糯米粉蒸出来的会瘫在锅里,所以加入了适量玉米粉,可以帮助南瓜饼定型,不容易瘫软,不过比例还是糯米粉为主)

2、将揉好的面团分成若干小圆球,比乒乓球略大,压成中间厚四周薄的面饼,加入红豆沙馅包成圆球,类似大汤圆,接下来用叉子的侧面压出对称的线条,形成南瓜的纹路,中间加一颗红色枸杞装饰,南瓜饼的雏形就出来了。

3、下面垫上生南瓜片,并抹上适量菜油防止粘锅,水开后上锅蒸10-15分钟,根据南瓜饼大小自己掌握火候,乘热出锅,即可食用。

4、好吃又美味的南瓜饼出锅了!

5、是不是很像南瓜!

6、小朋友很喜欢吃哦!
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热解毒、益气、预防高血压等功效;可与绿豆、五花肉、牛腩搭配;与黄鳝、西红柿、小白菜相克,同食可能会引起不适;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补脑益智、止虚汗、健脾暖胃等功效;可与枣(鲜)、葡萄、桑葚搭配;与鸡胸脯肉、鸡翅、莲子相克,同食可能会引起不适;
玉米粉的热量360千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解盐卤毒、和中益肺、舒缓肝气等功效;
红豆沙的热量94千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健美减肥、预防结石、预防高血压等功效;可与鸭肉、鲤鱼、南瓜搭配;与冬瓜、盐、猪肉相克,同食可能会引起不适;
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