| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 年糕 | 克 | 390千卡 | 156千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 800千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 拔丝年糕热量/卡路里1190千卡 | |||
 热量1190千卡,相当于画画264分钟消耗的热量270 | |||||
1、先将年糕切成小片，用小火煎制金黄捞出备用，另起过放少量油放入糖，小火翻炒至变色成焦糖色冒气泡浓稠液态时关火放入年糕快速翻炒拔丝待凉即可。
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护发明目、美容益寿、止汗等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、调整胃肠道、除口臭等功效；
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