| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蚕豆 | 克 | 1278千卡 | 338千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 430克 | 你吃过这样的蚕豆吗-蚕豆凉糕热量/卡路里1482千卡 | |||
 热量1482千卡,相当于足球212分钟消耗的热量420 | |||||
1、今天买的新鲜蚕豆。
2、剥出豆子，大概还有半斤
3、上锅蒸熟，蒸的水分比较少，后期就不需要炒豆沙了。
4、剥去外面坚硬的外壳。
5、剥出的豆趁热拌一汤匙白砂糖。
6、用勺子背反复碾压成泥。觉得不够细腻的亲可用料理机。
7、模具涂抹少许食用油，防沾的。
8、取一块儿豆沙，团圆。
9、按压成型即可。
蚕豆的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；具有预防动脉硬化、防癌、促进骨骼生长等功效；可与白菜、枸杞子、枸杞搭配；与冬笋、海螺 、扇贝相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、滋阴、疗疮去酒毒等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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