| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肋排 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 花菜 | 克 | 51千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 826克 | 花菜排骨虎皮蛋热量/卡路里1470千卡 | |||
 热量1470千卡,相当于曼波舞490分钟消耗的热量180 | |||||
1、排骨清水浸泡去血水。鸡蛋煮熟待用。花菜泡水充分泡发
2、处理鸡蛋的功夫将排骨腌制。加生抽少许。老抽，盐，糖，料酒，香油，十三香，搅拌均匀
3、处理鸡蛋。煮熟去皮。下油锅炸。做成虎皮鸡蛋哦。
4、虎皮鸡蛋完成。晾一会，不烫手了切开，对切
5、切好了，备用
6、腌好的排骨铺在炖盅底部，
7、铺上花菜，加少许水，不要太多哦。
8、将切好的虎皮鸡蛋铺在最上层。盖上盖子。入锅了
肋排的热量264千卡（每100克）；具有润燥、止消渴、润肌肤等功效；可与蘑菇、海带、山楂搭配；与百合、杏仁、菊花相克，同食可能会引起不适；
花菜的热量20千卡（每100克）；具有抗癌、增强人的体质、补肾强身等功效；可与猪肉、猪里脊肉、玉米搭配；与牛奶、香椿、猪肺相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、美容护肤、预防癌症等功效；可与丝瓜、干贝、小米面搭配；与消炎片、红薯、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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