| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋白 | 克 | 86千卡 | 144千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 257克 | 翡翠吻仔魚羹热量/卡路里118千卡 | |||
 热量118千卡,相当于安装雨水槽20分钟消耗的热量360 | |||||
1、將空心菜葉放入調理機加些水打成菜汁，然後過濾出菜汁備用，只要80克菜汁。
2、將菜汁，蛋白，15克太白粉拌勻(先將菜汁跟粉攪勻在加蛋白喔!不然會攪不開)拌勻後過篩確保沒蛋白塊狀，就是翡翠汁了，然後加熱炸油鍋，中溫油的時候將翡翠汁下油鍋炸，外型成一顆一顆浮起來就可以了。撈起來過清水備用
3、起水鍋下吻仔魚，水裡放些薑將吻仔魚滾一下去腥味，撈起備用。(吻仔魚適量放)
4、湯鍋放5杯水煮滾，下翡翠煮滾後陸續下，蒜頭，吻仔魚，試一下味道不夠鹹加鹽(我沒加因為吻仔魚有鹹了)味道試好就調太白粉水湯裡勾濃芡即可。
5、成品
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有润肺利咽、防细菌感染、治喉痛等功效；可与圆生菜、苋菜、基围虾搭配；与豆浆、鹅蛋、柿子相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有杀菌、排毒清肠、防癌症等功效；可与马齿苋、莴笋、排骨搭配；与鸭肉、鸡肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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