| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | ||
| 总量 | 522克 | 山药鸡爪汤热量/卡路里1326千卡 | |||

1、鸡爪洗净去脚趾后,用刀斩成小块。

2、蘑菇洗净后焯水,捞出备用。

3、斩成小块的鸡爪用开水焯过,捞出。

4、砂锅里添水,放入鸡爪、生姜片大火煮开后改小火炖制30分钟。

5、山药去皮,切滚刀块。

6、把山药块、焯过水的蘑菇倒入砂锅后,继续小火炖制20分钟后,加适量精盐即可。
鸡爪的热量254千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤张力、养颜护肤、祛脂降压等功效;可与油菜搭配;
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