| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 红葱头 | 克 | 89千卡 | 72千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 721克 | 橙汁烩鸡中翅热量/卡路里1279千卡 | |||

1、新鲜鸡中翅清水洗干净,用刀在翅面划刀,方便待会入味。

2、切好鲜橙肉,我用了两个橙子份量,用另外一个榨汁,这个待会一起下锅烩鸡翅。

3、将鸡翅下锅焯去血水,浮末。捞起滤干水份待用。

4、用生姜片,红葱头,蒜瓣下油锅爆香,也可以下2粒八角调味更香(我本人抗拒八角味,故没有下八角)香料爆好后盛起待用。

5、锅中爆过香料还有余油,这时烧中火,将鸡翅入锅干煎,两面煎黄,水份也煎干了。

6、鸡翅煎黄后,将之前爆香的香料入锅,调小勺白糖,少许盐,生,老抽,三花酒一小勺一并翻炒几遍。

7、鸡翅炒几遍后,将之前榨好橙汁倒入锅,橙果肉也一并烩入鸡翅里面去,翻动几下,充分让鸡翅入味,(不用加水焖,有橙汁原汁原味才香)盖好锅盖慢火焖约7一8分钟,中间段要翻动一下,至橙汁充分渗入鸡翅干汁就可以关火。

8、用快子逐一夹起鸡翅裝盘(橙果肉就弃掉不要)

9、用蕉叶垫底,鸡翅摆蕉叶面,两旁点綴月季鲜花瓣很衬托吧。

10、再来一张有鲜橙点缀的鸡翅盘,是不是很有食欲。

11、这张盘中鸡翅金黄色会让你流口水哦。

12、上传我的美味鸡中翅
鸡中翅的热量194千卡(每100克);具有提高免疫力、补肾精、添髓等功效;可与蘑菇、青椒搭配;与芝麻、红薯、糯米相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱寒、温中止呕、帮助消化等功效;可与羊排、牛肉、牛里脊搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
红葱头的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有缓疲劳、滋阴补阳、预防感冒等功效;
三花酒的热量252千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、解盐卤毒、调味等功效;可与南瓜子、杨桃、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1