| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 530克 | 莲藕小炒肉热量/卡路里522千卡 | |||
 热量522千卡,相当于爬泳65分钟消耗的热量480 | |||||
1、精瘦肉切不规则小肉片，用少量酱油，鸡精，料酒，油，腌制几分钟。
2、莲藕对半切开，切薄片；尖椒斜刀切。
3、锅烧热下少量油，下瘦肉炒断生。
4、下入藕片和尖椒大火快炒断生，加入鸡精炒均。（怪物老公广东出生广东长大，吃的不是一般的清淡，所以我家做菜基本用不上盐，此处口味重的可以加适量盐和酱油）
5、装盘。怪物还说有点咸，我说没放盐噢。他说应该是腌肉时候放的酱油和起锅时放的鸡精咸。他还门儿清。
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有生津液、润肠胃、止消渴等功效；可与韭菜、菜花、芸豆搭配；与刀豆、梨、甘草相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益胃健脾、补脾、散瘀等功效；可与红螺、鲢鱼、牛蒡搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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