| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 燕窝 | 克 | 28千卡 | 470千卡 | ||
| 鲜奶 | 克 | 68千卡 | 57千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 205克 | 鲜奶炖燕窝热量/卡路里210千卡 | |||
 热量210千卡,相当于飙车35分钟消耗的热量360 | |||||
1、燕窝清泡水发半天左右（自己食用，买燕条可以了，实惠些）
2、准备好鲜奶、蛋清、泡发好的燕窝
3、将150ml鲜奶、适量冰糖、燕窝一起小火隔水炖1小时左右
4、取蛋清和剩余的鲜奶混合，加适量砂糖，隔水蒸5分钟左右，捞入炖好的燕窝，再蒸10分钟左右即可。
燕窝的热量470千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有治虚损、可促进细胞再生、清虚热等功效；
鲜奶的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有护肤、清热解毒、慢性咽炎等功效；可与基围虾、玉米、黄豆搭配；与糖精、红薯、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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