| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海参 | 克 | 158千卡 | 78千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 218克 | 准爸爸爱心海参蛋花热量/卡路里300千卡 | |||

1、选用优质海参,准备蒸馏水进行第一阶段泡发,时间为12小时,目的泡软

2、泡完第一阶段后,海参捞出,仔细清理内脏,即腹部掏空,再用蒸馏水泡发,并没隔2小时换一次水,泡发时间为12小时

3、泡完第二阶段后,捞出海参,放入沸水中煮半小时,再自然放凉,待温度降到和体温一样,捞出放蒸馏水中并放入冰箱冷藏12小时。

4、泡发完成后,海参切段,放油大葱段,打入鸡蛋,再用炖盅进行炖煮1小时,完成了,美味佳肴。
海参的热量78千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有美容养颜、抑制癌细胞生长、抑制血栓的形成等功效;可与羊骨、竹笋、羊肉搭配;与山楂、石榴、山楂干相克,同食可能会引起不适;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛风润肠、滋补养生、预防高血压等功效;可与菠菜搭配;
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