| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 622千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 478千卡 | 354千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 287克 | 切达奶酪饼干热量/卡路里1315千卡 | |||
 热量1315千卡,相当于思考1315分钟消耗的热量60 | |||||
1、准备材料
2、奶酪片表面拍些面粉，以免粘连，叠起切条
3、再改刀切粒，装起备用
4、黄油室温软化好，倒入糖粉和盐
5、用打蛋器打至颜色变白，体积膨大
6、加入15ml全蛋液，搅打均匀
7、加入切好的切达奶酪粒，搅拌均匀
8、筛入低筋面粉
9、用手揉成团
10、装入模具整形，入冰箱冷冻1小时
11、取出切片，烤箱180度预热
12、排入烤盘，涮上蛋液
13、放入预热好的烤箱，165度烤25分钟
14、烤好出炉
15、成品
16、成品
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、促进身体发育等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、保肝解毒、舒缓肝气等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、消炎、提鲜等功效；与赤豆、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有养血发胎、预防动脉硬化、解热烦等功效；可与青椒、明虾、桂圆搭配；与雪莲果、桔子、田鸡相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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