| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 鸡胗 | 克 | 354千卡 | 118千卡 | ||
| 总量 | 387克 | 洋葱爆鸡胗热量/卡路里389千卡 | |||
 热量389千卡,相当于摆桌子156分钟消耗的热量150 | |||||
1、鸡胗切片，用适量盐、糖、料酒、白胡椒粉、葱姜末腌15分钟。
2、洋葱去皮切大块。
3、锅内放适量油煸炒鸡胗至变色盛出备用。
4、洗净锅，放适量油大火爆炒洋葱。
5、洋葱微微变软即可下鸡胗，迅速适量盐、糖、孜然翻炒。
6、锅内温度很高，动作要快一点，孜然容易糊，这样就可以出锅了。
7、完成，下酒挺不错的。
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、促进消化、治疗高血压等功效；可与苹果、五花肉、猪肝搭配；与黄豆、虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡胗的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有除热解烦、促消化、帮助消化等功效；可与山药、覆盆子、芡实搭配；
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