| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1775千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 自制甜酒酿热量/卡路里1775千卡 | |||
 热量1775千卡,相当于羽毛球394分钟消耗的热量270 | |||||
1、糯米浸泡到用手可以一捏就碎
2、沥出糯米上锅蒸熟
3、蒸好后取出晾凉，凉至35-40度
4、酒曲放入凉开水拌匀，倒入碗中
5、用手拌匀并捏碎结块的饭团
6、用手抹平，中间挖个洞，以便观察出酒情况
7、用保鲜膜包好，常温放48个小时，现在是夏天，冬天的话要做好保暖并适当延长时间
8、48小时后，酒酿成功！闻起来很香，吃起来很甜，冰箱冷藏保存，放外面以免酒精度加浓
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾暖胃、舒筋活血、护发明目等功效；可与桑葚、红豆、乌鸡搭配；与苹果、鸡胸肉、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
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