| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茼蒿 | 克 | 101千卡 | 36千卡 | ||
| 芝麻酱 | 克 | 278千卡 | 381千卡 | ||
| 红油 | 克 | 567千卡 | 900千卡 | ||
| 韭花酱 | 克 | 6千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 446克 | 麻酱茼蒿热量/卡路里952千卡 | |||

1、茼蒿洗净后焯水,水中加少许油,菜会很绿的。控多余水份,加少许味精直接码盘。

2、再来调汁,这个汁不用一点盐哦。

3、芝麻酱加温水解开,没有成团的酱就是好了。

4、加入一块腐乳,压碎,并且一定要倒些汤汁进去搅拌均匀。

5、加入韭花酱,利用韭花酱和腐乳汁调味道,不用加一粒盐。

6、加入自制红油。

7、摆盘,上桌。是不是超级简单呢?
茼蒿的热量36千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有降压、养心、增加食欲等功效;可与多宝鱼、粳米、黄鱼搭配;与醋、胡萝卜、柿子相克,同食可能会引起不适;
芝麻酱的热量381千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;不利含量:钠盐含量过高;具有补血明目、预防高血压、养血护肤等功效;可与油麦菜搭配;
韭花酱的热量21千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;
红油的热量900千卡(每100克);具有减肥、健胃消食、健胃等功效;可与娃娃菜、北极虾、卷心菜搭配;与黄瓜、南瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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