| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 田七 | 克 | 90千卡 | 45千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 334克 | 田七素炒热量/卡路里189千卡 | |||

1、我用的是自己种的田七.从嫩尖摘下。木耳泡发

2、清洗田七.顺便把蒜拍碎

3、锅中少许油爆香蒜末,放入木耳田七翻炒,大火快速炒几下,出锅前放盐。简单美味。
田七的热量45千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有强身健体、补血、消肿定痛等功效;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有便血、抗癌、补气血等功效;可与海蜇头、豇豆、鱿鱼搭配;与白萝卜、麦冬、红螺 相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有排毒清肠、降血糖、促进消化等功效;可与武昌鱼、醋、猪肉搭配;与草菇、蜂蜜、芒果相克,同食可能会引起不适;
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