夏日必备凉拌茄子的热量和减肥功效

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴补虚、保护心血管、抗衰老等功效；可与牛肉、羊排、北极虾搭配；与墨鱼、河蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热、散瘀、健胃消食等功效；与首乌、地黄、人参相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解胃痛、促消化、促进消化等功效；可与虾、黄豆、羊肉搭配；与排骨、黄瓜、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；