| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 麻辣小牛肉热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡,相当于高抬腿53分钟消耗的热量480 | |||||
1、1买来的牛肉放入桂皮 八角 花椒 香叶 生抽 老抽放高压锅烧半个小时。2牛肉在卤汤中泡会/有时间就泡长点时间/3取出牛肉切片摆放盘中。4浇入自制麻辣料即可！
自制麻辣料:葱 蒜 红小米辣 生抽 一品鲜酱油 香油 鲜味王 香醋 花椒粉 花椒油 少许白糖 拌匀既成！
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气血、强筋壮骨、止渴止涎等功效；可与香芋、菜花、芥蓝搭配；与鲇鱼、板栗、白酒相克，同食可能会引起不适；
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