| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 蚕豆米炒鸡蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于上网66分钟消耗的热量90 | |||||
1、锅中放油烧热，倒入蛋液，煎成蛋饼后捣碎成小块状捞起备用。
2.锅中再倒入适量油，辣椒呛锅出味。下蚕豆米翻炒后加适量水，中火煮熟。
3.倒入鸡蛋块，继续翻炒。
4.加入适量盐。（因为鸡蛋本身自带鲜味，这里就不再加鸡精味精等调味了）
［我做的这个起锅前勾了个薄芡，可能是习惯吧，喜欢那种黏黏的感觉］
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、润肺利咽、预防癌症等功效；可与韭菜、玉米、桂圆搭配；与糖精、地瓜、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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