| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸奶 | 克 | 31千卡 | 104千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 121千卡 | 484千卡 | ||
| 粟粉 | 克 | 32千卡 | 321千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 108千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 140克 | 酸奶溶豆热量/卡路里292千卡 | |||
 热量292千卡,相当于山地车35分钟消耗的热量498 | |||||
1、奶粉、粟粉混合过筛后倒入酸奶中。
2、搅拌均匀成酸奶糊备用。
3、蛋清用电动打蛋器打至粗泡后加入细砂糖和柠檬汁，再打发至干性发泡。
4、将酸奶糊和蛋白霜混合，翻拌均匀。
5、将面糊装入裱花袋，挤在铺有高温油纸的烤盘上。
6、把酸奶溶豆放入预热好的烤箱中，上火160度，下火130度，烘烤20分钟后调为上火140度，下火120度，再烤10分钟即可。
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、促进消化、固齿等功效；可与蓝莓搭配；与鱼籽、香蕉、黄豆相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有治便秘、润肠、大便秘结等功效；可与香蕉、桃、黑豆搭配；与金针菇、橙、橘子相克，同食可能会引起不适；
粟粉的热量321千卡（每100克）；具有淋证、养胃、健脾等功效；可与大豆、燕麦、凉薯搭配；与杏仁、醋相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有去黑头、护肤、清热解毒等功效；可与小米面、茼蒿、洋葱搭配；与菠萝、茶叶、红薯相克，同食可能会引起不适；
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