| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 200千卡 | 133千卡 | ||
| 韭菜花 | 克 | 63千卡 | 25千卡 | ||
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | ||
| 花生 | 克 | 284千卡 | 567千卡 | ||
| 总量 | 546克 | 韭菜花炒鸡丁热量/卡路里657千卡 | |||

1、鸡胸肉切丁

2、鸡丁加点盐 加点蛋液 加点生粉 重点加点柠檬汁 可以使鸡肉更嫩滑

3、平底锅放油 鸡丁放下煎至金黄
4、花生 和虾米也放入油锅炸香

5、材料备好 胡萝卜切丁 韭菜花洗净切段

6、平底锅留油 放入菜大火爆炒

7、差不多时 放入鸡丁 用生粉 盐 酱油调的酱汁倒入 翻炒

8、因为鸡丁是熟的 最后把花生 虾米 放入 最后放入因为脆花生遇汤汁容易变不脆

9、好 起锅
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气、补虚损、健脾胃等功效;可与板栗、冬瓜、松子搭配;与鲤鱼、李子、芝麻相克,同食可能会引起不适;
韭菜花的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有尿血、噎膈反胃、吐血等功效;可与豆腐、墨鱼、明虾搭配;与菠菜、虾皮、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
虾米的热量198千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增加骨密度、保护心血管、通乳汁等功效;可与黄瓜、丝瓜、藕搭配;与水芹菜、芹菜相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有养血通乳、滋养调气、抗老化等功效;可与猪蹄、红酒、莲子搭配;与河蟹、黄瓜、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、增强免疫力、促消化等功效;可与狗肉、香菜、大米搭配;与山楂干、辣椒、红枣相克,同食可能会引起不适;
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