| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1065千卡 | 355千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 815克 | 自制烧卖热量/卡路里1865千卡 | |||

1、清洗糯米,加两手根痕中间水位,压力锅20分钟即可,有些人煮会浸泡一晚蒸,个人认为压力锅更方便。

2、准备材料。

3、面粉揉成光滑面。

4、爆炒肉丁,加入胡萝卜,香菇,葱,莴芛待用。

5、配料爆炒至干水,加盐,酱油,因为要和饭所以要咸点。

6、赶面皮。

7、越薄越好。

8、糯米和配料和一起。

9、多余的配料用来包了少许饺子。

10、烧卖包紧上面放一粒生青豆!上火蒸15分钟便可。
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补脑益智、健脾暖胃、延年益寿等功效;可与赤小豆、乌鸡、枣搭配;与鸡翅、鸡胸肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防高血压、抗癌、健胃保肝等功效;可与武昌鱼、豇豆、薏米搭配;与河蟹、明虾、北极虾相克,同食可能会引起不适;
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有利湿、安五脏、消食等功效;与地黄、首乌、人参相克,同食可能会引起不适;
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有止渴、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、抗菌、降低胆固醇等功效;可与花菇、双孢菇、白灵菇搭配;与嫩豆腐、豆腐干、干枣相克,同食可能会引起不适;
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