| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 402克 | 自制乌米饭热量/卡路里1455千卡 | |||

1、山上采下新鲜的南烛树叶,我因为偷懒,是向农户婆婆买的。

2、去掉树枝杂质,清洗干净。

3、放入搅拌机,叶子和水的重量比为1:6,打碎搅拌,再静置半个小时,使汁液充分浸泡出来。

4、用纱布过滤。糯米洗干净后,倒入南烛叶汁,刚没过糯米即可,浸泡12至24小时。

5、蒸熟或煮熟,根据口味可以撒上一些白砂糖,糯米带着淡淡的清香,甚至还有一点点类似薄荷的独特味道!

6、上山一次不容易,建议一次可以多做点南烛叶汁,放在冷冻室里,想吃的时候拿一瓶出来即可,味道丝毫不受影响。
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补虚、壮气提神、护发明目等功效;可与百合、莲藕、枣搭配;与苹果、莲子、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进伤口愈合、调味、润肺生津等功效;
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