| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭肉 | 克 | 373千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 焖鸭肉热量/卡路里373千卡 | |||
 热量373千卡,相当于高尔夫球83分钟消耗的热量270 | |||||
1、鸭肉洗净，下点五香粉，酱油跟玉米淀粉搅匀，腌五分钟
2、油烧开，下点姜丝，待会可以去除鸭肉的腥味，然后弄匀的鸭肉下去爆炒一下，下点水，大蒜切段放下去，盖上锅盖开中火焖五分钟，就可以起锅了
鸭肉的热量149千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清虚劳之热、除痨热骨蒸、止咳化痰等功效；可与山药、豆豉、栗子搭配；与桑葚、李子、木耳相克，同食可能会引起不适；
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