| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 306千卡 | 153千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | ||
| 红薯 | 克 | 99千卡 | 99千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 红薯肉丁咖喱饭热量/卡路里424千卡 | |||
 热量424千卡,相当于刮胡子212分钟消耗的热量120 | |||||
1、所以食材切丁备用。
2、锅中加入适量油，热后加入肉炒至变色。加入地瓜丁炒两分钟后加入胡萝卜丁和葱花，
3、翻炒几下后，加入一大汤碗水，煮开后煮十分钟左右，关火。将咖喱块放入锅中，搅拌至完全融化。
4、再次开火，微火煮两分钟左右即可加味精出锅。
5、浇在刚做好的米饭上即可。
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、帮助消化、增加食欲等功效；可与草鱼、西瓜、绿豆芽搭配；与山楂干、柠檬、杏相克，同食可能会引起不适；
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、瘦身、补虚乏等功效；可与牛奶、猪排、大米搭配；与鸡胸肉、香蕉、燕麦相克，同食可能会引起不适；
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